طريقة عمل طاجن اللوبيا

  

طاجن اللوبيا

1- كوب لوبيا منقوعه
2- 1بصله شرايح
3- 1 فص ثوم
4- 2 ملعقه كبيره صلصه
5- 2 ثمرة بطاطس مقطعه شرائح
6- 1 ملعقه كبيره زعتر مفروم
7- 1 ملعقه كبيره زيت زتون
8- 1ملعقه صغيره ملح وفلفل
9- 1عود كرفس مفروم
10- 2 جزره مقطعه صغير

      طريقه التحضير

في اناء متوسط قومي بغلي الزيت واضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصل لونه ذهبى

 ثم أضيفي صلصة الطماطم وقمي بطهي لمده دقائق أضيفى مكعبين مرقه دجاج مذبين في 4 كوب من الماء وتركيه ليغلي دقيقه

 ثم اضيفي اللوبيا ثم الجزروالكرفس مع تقليل درجه  الحراره وتغطية الاناء 25 دقيقه

ثم أضيفي الزعتر وخليط من الملح والفلفل حسب المذاق

فغى نفس التوقيت هذا أسلقى البطاطس فى ماء مملح لمده 15دقائق

ثم صفيها وضعيها جانبا

وفي صينيه فرن ضعى اللوبيا الناضجه مع الخضروات ثم ضعى طبقه من البطاطس فوق الخضروات مع إضافه زيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل حسب المذاق

سخنى الفرن على درجة200 وضعي الصينيه للخبزلمده30 دقيقه ثم قدميها